Quarkspeise aus dem Münsterland

Zutaten:

Für 5 Personen:
1 Glas   (720 ml; Abtr.gew.: 370 g) Sauerkirschen  
150 g   Pumpernickel  
125 g   brauner Zucker  
2-3 EL   Kirschwasser  
100 g   Zartbitter-Schokolade  
500 g   Sahnequark  
125 ml   Milch  

Zubereitung

20 Minuten

Kirschen abtropfen lassen. Pumpernickel mit den Händen zerbröseln, mit 25 g Zucker mischen und mit Kirschwasser beträufeln. Schokolade fein hacken und untermischen. Quark, 100 g Zucker und Milch glatt rühren. In 4 Gläser (200-250 ml Inhalt) nacheinander Pumpernickel, Kirschen und Creme einschichten. Fortfahren, bis alles verbraucht ist. 1-2 Stunden kalt stellen.